懂农业、善经营的“乡村CEO”(新职·新知⑨)

发布时间:2024-07-26 00:30:31 来源: sp20240726

  今年9月,在拉市镇雪桃地里,果农忙着挑桃,现场一派繁忙景象。

  姚国伟在给桃树修枝。

  拉市镇的果农正在搬运雪桃。   本版图片均为赵庆祖摄

  耕地、施肥、验果……云南省丽江市的雪山脚下,年过四十的农业经理人姚国伟三天两头往桃园跑,张罗着怎么把丽江市玉龙纳西族自治县拉市镇的雪桃卖出去、卖个好价。

  农业经理人是在农民专业合作社等农业经济合作组织中,从事农业生产组织、设备作业、技术支持、产品加工与销售等管理服务的人员,又被称为“农业经纪人”“乡村CEO”等。姚国伟把“经理”拆开看,经营好渠道、管理好果园,一头不断拓宽销路和市场,一头带着农民不断提升田间管理水平。

  

  “经过挫折,理出条销路”

  2019年以前,拉市镇的雪桃并不愁卖,桃农只管种,自有专人上门收。“那时候风头正盛,从没想过有变故。”——收购拉市雪桃的公司突然倒闭,原本不愁销的雪桃一下子无人问津。

  恰逢雪桃成熟,丽江当地销量小,卖不出价,一时又找不到外面的客商前来收购。既无果商收桃兜底,又缺乏销路,姚国伟和其他村民眼睁睁瞧着自家的桃就要烂在地里。镇上有三五户桃农干脆操起斧子砍了几棵雪桃树,腾出地方改种苹果。

  雪桃上市期晚、品质高,是有名的丽江特产。彻底放弃雪桃种植,姚国伟不忍心。于是,他挑起销售雪桃的担子。“近处碰壁,就去远处碰碰运气!”得知城里流行线上购物、配货到家,果农只需根据订单寄出雪桃就有得赚,姚国伟心里燃起希望,带着村民开始接散单。

  天南海北的订单都来了,以为形势要好转,不料却迎来更大的打击。没有防护的包装、长距离的运输、数不清的颠簸挤压,不少桃到了买家手里变得稀烂。随之而来的是退款单。“好好的搞什么电商,都是你出的馊主意!”不少农户红了眼眶。

  作为牵头人,姚国伟深知不能退缩,他联系快递公司入驻拉市镇、请人设计包装和防护垫、自掏腰包给每个订单买保险。尽管费时费力,姚国伟却认为不能只埋头种桃,还得保障卖桃的各个环节。这回终于有了起色,客户发来的几乎都是好评。附近桃农看见电商打开了局面,也纷纷效仿,后来干脆委托给姚国伟,由他帮着乡亲们一起卖桃。

  “现在,雪桃经丽江可以发往全国。农业经理人,不就是经过挫折,理出条销路嘛!”姚国伟说。

  “经我之手,打理好果园”

  有了销路,价格却起不来,拉市雪桃陷入卖不了好价的怪圈。进农校学经验,几场讲座听下来,姚国伟意识到问题出在桃上,“大大小小、红红绿绿、丑桃美桃放一堆,自家都不好意思看!”

  散户种植、标准不一,果树老化、品质下降,导致拉市雪桃质量参差不齐。

  为了种好桃,镇里桃农抱团取暖。2021年,由姚国伟牵头,在拉市镇组织种桃农户、企业、合作社和农业科技人员总共80余户结成雪桃产业联盟。

  “跟着联盟走,好处肯定有”,只有种桃达标的农户经过“雪桃队长”推荐、理事考察后才能成为联盟的生产组员。可不少农户不吃这套,竖着眉毛就来硬的:“我看着你长大,也不照顾照顾我?”也有农户晚上提着酒就到姚国伟家里,商量“偷偷把我报上去呗?”

  有的村民不明白为啥姚国伟这么不讲情面,也不服气这名年轻农业经理人的管理,“标准凭啥是你定?我们种了一辈子桃,还要你教?”

  姚国伟倒是不恼,时不时就往种桃大户家里跑。修枝剪叶的手法、换季改袋的时间、松土施肥的程度……他把“桃园大学教材”吃得透透的。

  有一年,联盟的桃又小又涩,老桃农束手无策之际,姚国伟把目光聚焦在肥料上。他不光挖走了坏泥,填上新“药方”——发酵羊粪肥,还将种植基地改造成水肥一体化。树活了,质疑声也小了,取而代之是“专业事还得专业人来干”的肯定。

  桃树成规模地长高长壮,雪桃品质也提升不少,个圆色鲜,品相甚佳,且糖分适中,甜而不腻。今年成熟季,全国订单源源不断,原本卖不上价的拉市雪桃,如今平均每斤7—10元,还有不少高品质的雪桃轻松地卖到10元以上。

  姚国伟笑道,“农业经理人,意思不就是经我之手,打理好大家的果园嘛!”

  “既要打理好,更要经营好”

  如今,雪桃产业联盟产量稳定在200吨上下,网上销售的雪桃每个九两到一斤,符合标准的雪桃适合通过电商向外卖,剩下的不少小桃大桃可咋办?雪桃产业联盟犯了难。

  “都是好桃,浪费可惜了。要不掺进去一起卖?”不少桃农提的建议,姚国伟还没听完就摆手拒绝,“不能把口碑砸了!”

  既要保障对外直接销售的雪桃质量,又不能浪费其他等级的桃子,姚国伟决定进行深加工:小果不能直接吃但甜度够就熬果酱、大果味道淡但品相好就晒桃干、太熟的酿果酒、太生的煮桃汁……姚国伟带着联盟组员将剩余的桃子筛选分类,制成不同产品,或当赠品跟快递一起寄出去,或当农家乐零食邀游客走进拉市。

  “作为桃园经理人,不能只看一个桃,得看得见一条产业链。”姚国伟认为,农业经理人的任务远不只把桃卖好,更大的职责是带着联盟把桃卖得长久。

  阳光洒在雪山之巅,皑皑一片,不远处拉市海泛起粼粼波光。雪桃生意忙一季,拉市镇风光却常在。“看雪山湖泊,也看成片桃林”,姚国伟带着联盟组员开起农家乐,带游客逛桃园、免费尝雪桃。

  每至九月拉市镇雪桃节,不少游客慕名而来,在农家乐摘桃吃桃不说,还跟着姚国伟一起去给“桃王桃后”投票、参加美桃拍卖。眼见拉市桃园越来越火,雪桃产业联盟开放了上百亩桃园欢迎游客游园摘果。

  遇上自驾游丽江的游客,姚国伟就帮忙规划线路;不方便带着桃走,就免费帮他们发货回家;带着孩子的家庭,就多送点桃味零食。“感觉咋样?”“明年还要来!”遛娃家长一手提着桃一手牵着娃说。

  从卖“桃”到卖“文化”,姚国伟说:“农业经理人,既要打理好桃园,更要经营好果园,既要让顾客吃好,也要让游客玩好!”

  现在,像姚国伟这样的农业经理人,遍布全国各地。为进一步做好农业职业经理人培训工作,云南省制定《农业职业经理人培训规范》,全面启动高素质农民培育工作。近3年,云南省累计培育农业经理人超过400人,一大批爱农业、懂技术、善经营的“乡村CEO”,正改变着云岭大地。

(责编:袁勃、赵欣悦)