12페이지 내용 : 벌꿀은 클로스트리디움 보툴리늄균에 오염되면 1 세 미만 영아에게 신경마비 증상 등을 일으킬 수 있어 제품에 ‘1세 미만 영아 섭취 금지’ 표시를 업 체에 권장하고 있으나 법적 의무 사항은 아니다. 2 가격 벌꿀의 가격은 꿀의 종류 밀원 및 포장형태에 따라 가격 차이가 크게 나타나 꿀은 섭취가 용이가 1회용 포장 제품의 단위가격 이 높고, 제품별로 원산지, 꿀의 종류 사양벌꿀, 벌꿀 , 용량에 따라 가격 차이가 크게 나타난다. 따라서 소비자는 꿀 구매 시 섭취 목적에 따라 적합한 제 품 선택이 필요하다. 3. 결론 및 제언 벌꿀은 밀원에 따라 천연벌꿀과 사양벌꿀로 구분 하고 있으나 소비자는 이를 육안으로 구분하기 어 려워 벌꿀 구매 시 품질등급표시가 있거나 품질검 사를 통해 검사필증이 부착된 제품을 구매하도록 한다. 벌꿀의 품질등급표시는 축산물품질평가원 또는 한국양봉협회에서 꿀 등급제 규격에 따른 표 시를 하여 품질이 보증된 제품을 유통하고 있다. 벌꿀의 경우 표시사항이 없는 제품이 다수 유통되 고 있고 이러한 제품의 경우 품질이 규격기준에 부 적합할 가능성이 크므로 올바른 표시가 있는 제품 을 구입하며, 제품의 주의사항 및 보관방법을 지켜 섭취하도록 해야 한다. 꿀을 강한 산성을 가진 식품으로 금속과 반응 시 성분변화가 나타날 수 있어 금속용기가 아닌 재질 자기, 유리, 플라스틱 의 불투명한 용기를 사용하고 꿀 은 물과 섞이면 꿀의 효모가 발효되어 신맛이 나고 수분, 침 등이 묻은 숟가락 등을 사용 시 접촉 부위 에 곰팡이 발생이 우려되므로 섭취 시 주의가 필요 하다. 14 2024 vol.458소비자